Sechs Aufstriche.
Ein einziges Kriterium: Die Zutat für sich selbst sprechen lassen.
Gerösteter Tahin
"Intensiv, tief, mediterran."
Der Sesam wird langsam geröstet, bis das Aroma den Raum füllt. Ohne Eile. Diese präzise Temperatur gibt dem gerösteten Tahin seinen Charakter: intensiver als der helle, zugänglicher als der schwarze.
Ideal als Salatdressing, Grundlage für Saucen, oder einfach auf Toast mit Honig und Meersalz.
Heller Tahin
"Die Basis von allem. Der Tahin ohne eigene Präsenz."
Roher, ungerösteter Sesam. Zarter Geschmack, seidige Textur, elfenbeinfarben. Der Tahin, der im Hummus verschwindet, um der Kichererbse das Wort zu lassen, der sich im Dressing verschmilzt, ohne sich aufzudrängen.
Der Favorit derer, die kochen. Der, der immer im Schrank fehlt.
Schwarzer Tahin
"Für diejenigen, die wissen, was sie suchen."
Vollkorn-Schwarzsesam, ungeschält. Erdiger und mineralischer Geschmack. Dichte Textur, dunkle Farbe, reicheres Nährwertprofil. Nicht für alle — und genau das macht ihn besonders.
Passt zu Miso, Ingwer und Zitrusfrüchten. Auch in Autor-Patisserie.
Weißes Mandelmus
"Iberische Mandeln zu reiner Seide gemahlen."
Marcona- und Largueta-Mandeln aus dem spanischen Mittelmeer. Blanchiert, sanft geröstet und fein gemahlen, bis das natürliche Mandelöl austritt. Ohne Zucker, ohne Palmöl, nichts anderes.
Cremig, elfenbeinfarben, leicht süß. Ideal für Frühstück, Gebäck, Cremesaucen und Bowls.
Vollkorn-Mandelmus
"Iberische Mandeln mit Schale. Mehr Ballaststoffe, mehr Charakter."
Die gleichen Marcona- und Largueta-Mandeln aus dem spanischen Mittelmeer, jedoch ungeschält. Die Schale konzentriert Polyphenole, Ballaststoffe und Mineralstoffe, die in der geschälten Version verloren gehen. Sanft geröstet und langsam gemahlen bis zu einer cremigen Textur.
Intensiverer und rustikalerer Geschmack als die helle Variante. Natürliche Röstfarbe. Ideal für Toast, Granolas, Smoothies und als Basis für kräftige Saucen.
Pistaziencreme
"Iberische Pistazien gemahlen. Nichts weiter."
Angebaut in Castilla-La Mancha unter Bio-Zertifizierung. Sanft geröstet und nur aus Kernen gemahlen — ohne Zucker, ohne Öle, ohne Farbstoffe. Das Grün ist nicht leuchtend: es ist das echte Grün der Pistazie.
Das vielseitigste Produkt der Reihe. Toast, Desserts, Eis, Chef-Teller, herzhafte Saucen. Ein Löffel reicht weit.
Die drei Tahins
in einer Box.
Geröstet, hell und schwarz. Das perfekte Set, um den Unterschied zu entdecken oder ohne zu zögern zu verschenken.
Box aus recyceltem Karton. Versandkosten werden im Warenkorb berechnet.
Das komplette Sortiment,
in einer Box.
Die drei Tahins (Geröstet, Hell, Schwarz) + Weißes Mandelmus 350g + Vollkorn-Mandelmus 350g + Pistaziencreme 200g. Sechs Aufstriche mit je einer einzigen Zutat.
Das vollständigste Set. Zum Verschenken oder um die gesamte Sésara-Reihe auf einmal zusammenzustellen. Versand wird im Warenkorb berechnet.